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Limburgerhof

Telefon: 06236 - 61959

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Mein Extra Natives Olivenöl aus Kreta

 

Olivenöl 2019 aus Astiraki/Kreta

 

Gerne bringe ich Ihnen die Herkunft des Olivenöl´s aus Kreta hier ein wenig näher. Der Olivenhain „Xerokambi“ meines Freundes Matheo, den ich nun schon seit fast 30 Jahren kenne, steht ca. 2 km nördlich von Astiraki, einem kleinen Bergdorf am Fuße des Psiloritis mit ca. 200 Einwohnern. Astiraki liegt auf einer Meereshöhe von 550m , nach Anogia sind es ca. 12 km und zur Inselhauptstadt Heraklion ca. 25 km. Die nur noch wenigen Einwohner leben von der Landwirtschaft und der Viehzucht.

Astiraki ist das Heimatdorf meines Freundes und das im Januar 2019 gepresste Olivenöl lagert in Fässern im ursprünglichen Elternhaus. Die Ernte brachte dieses Jahr ca. 700 Liter Olivenöl. Ende April 2019 war ich selbst mit guten Freunden vor Ort und wir haben geholfen, die Dosen zu befüllen und zur Spedition Koutris nach Heraklion zu bringen. 

 

Am 2.5.2019 wurde durch die Institution Analysis/Heraklion eine chemische Analyse des Olivenöls erstellt. Die Analyse wurde gemäß den EU-Richtlinien 2568/91 und 1989/2003 durchgeführt. Demnach wurde der Säuregehalt auf 0,52 bestimmt, der Grenzwert für Extra Natives Olivenöl liegt bei <0,80. Auch die Spektrometischen Werte (UV) liegen deutlich unter den Grenzwerten, so dass man erneut von einer sehr guten Qualität des Olivenöls ausgehen darf. Die Mindesthaltbarkeit bei kühler und lichtgeschützter Aufbewahrung ist bis mindestens Februar 2021 relativ sicher. Die  Ernte 2019 wird ab sofort angeboten.

Impressionen aus Astiraki, dem kleinen Bergdorf auf der Insel Kreta

In Astiraki gibt es für Individualurlauber eine schöne Unterkunft.  Die „ELENA" Zimmer sind traditionell und aus Stein erbaute Zimmer, sie wurden 1920 erbaut und im Jahre 1995 mit einer kommunalen Initiative wieder aufgebaut   Ein traditioneller Steinofen und eine Weinpresse stehen zur Verfügung.  "Elena" Zimmer bieten wahlweise Frühstück und/oder Nachtessen, von der Hauswirtin zubereitet. Man kann besondere Köstlichkeiten, wie Obst, hauseigene Produkte und auch Wein probieren. Oftmals spielt auch die gesamte Familie auf einer Leier traditionelle kretische Lieder. Bei Interesse an dieser Unterkunft können Sie sich gerne an mich wenden. Über meine Seite www.kalotaxidi.de können Sie gerne mit mir jederzeit Kontakt aufnehmen.

Impressionen der traditionellen Unterkunft in Astiraki

Diese Informationen wurden erstellt, um Ihnen über die Herkunft des Olivenöls zu berichten. Sollten Sie Fragen haben, dann können Sie sich jederzeit an mich wenden.

Rainer Christmann, Kreta-Individualist, Eichenweg 3a, 67117 Limburgerhof

Telefon: 06236/61959 – Mail: kalotaxidi@online.de

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