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O-001

Extra Natives Olivenöl

13.90 € (Preis inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten)



Der Olivenhain „Xerokambi“ steht ca. 2 km nördlich von Astiraki, einem kleinen Bergdorf am Fuße des Psiloritis mit ca. 200 Einwohnern. Astiraki liegt auf einer Meereshöhe von 550m. Die Ernte dieses Jahr brachte ca. 1000 Liter Olivenöl. 

Am 26.2.2016 wurde durch die Institution Analysis/Heraklion eine chemische Analyse des Olivenöls erstellt. Die Analyse wurde gemäß den EU-Richtlinien 2568/91 und 1989/2003 durchgeführt. Demnach wurde der Säuregehalt auf 0,25 bestimmt, der Grenzwert für Extra Virgin Olivenöl liegt bei <0,80. Auch die Spektrometischen Werte (UV) liegen deutlich unter den Grenzwerten, so dass man hier von einer excellenten Qualität des Olivenöls ausgehen darf. Die Mindesthaltbarkeit bei kühler und lichtgeschützter Aufbewahrung ist bis ca. Februar 2018 relativ sicher.


 
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